| 我老爸是土生土长的广东人，可却偏好吃面食，什么面条大饼馒头包子饺子的，通通喜欢！最近他从电视上学会做的这个酥油饼，制作过程也挺简单的，香香酥酥很不错，第二天饼凉了之后还比较脆，更是好吃哦！ |
【食材与调料】
| 【辅料】面粉，生油，水，糖 |
【制作步骤】
 | 1.油面团：面粉+生油+白糖 糖按个人喜好的量加入面粉中，油可慢慢加入，一边加一边揉面，直至揉成油面团，光滑不粘手即可 |
 | 2.油水面团：面粉+生油+水，面粉取与油面团使的相同份量，油和水的比例是1:1，同样是慢慢加入，揉成面团 | 3.将两种面团分别放置，醒半小时左右 |
 | 4.将醒好的面团分别搓成长条，切同分量同数量的小剂子，搓圆 |
 | 5.取一个小油水面团用手压扁，将另一个小油面团包进去，捏紧封口，成为另一个全新小面团 | 6.将新小面团用擀面棍擀成一长圆片，折三折；转过来再擀成长圆片，然后卷起；把卷好的竖起来，用手掌压下去，成一个小圆包。造型成功！ |
 | 7.开小火，锅内放油，加热，将小圆包排入锅内，盖上盖5分钟左右；揭盖把小圆包翻个面，再盖上盖5分钟左右，就可以出锅了。记住要全程小火哦，不然饼还没熟表皮就焦了：P |
【老爸做的酥油饼做法小贴士】
