| 绿豆原本泡起来准备打豆浆，谁知过了一夜，竟然长出了嫩芽，不打豆浆了，就配上五花肉炒，给餐桌上添道菜。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉100g，绿豆100g，辣椒1个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，生粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆提前1～2天浸泡，使其发芽。发好的绿豆清洗滤去皮。 |
 | 2.五花肉切成小块。 |
 | 3.辣椒切小块。 |
 | 4.生抽、生粉、蚝油放入碗中，加少量水调成汁。 |
 | 5.锅烧热后放五花肉煸炒出油。 |
 | 6.放入绿豆，翻炒至六分熟。 |
 | 7.加入辣椒，翻炒均匀。 |
 | 8.加入调好的汁，适量盐调味，翻炒均匀即可。 |
【绿豆炒五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉比较肥，不用再另加油。 |
