| 民以食为天，柴米油盐酱醋。酿豆腐是家乡的待客的第七道菜，也是过年时才做的菜式。酿豆腐的馅料是用糯米粉，猪肉，红枣，糖，花生米或绿豆，芝麻等。可添加多种食材。今天做的酿豆腐，没有加太多的食材，只加了点绿豆，猪肉，香葱，简单美味。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，糯米粉500g，油豆腐200g，绿豆150g |
| 【辅料】糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材； 绿豆少许先用清水泡软，备猪肉，香葱，油豆腐，糯米粉。 |
 | 2.肉切片，香葱切末。 |
 | 3.将切好的肉，香葱，泡好的绿豆倒进糯米粉里。 |
 | 4.加糖，芝麻，清水合拌均匀。 |
 | 5.将拌好的馅酿进油豆腐里。 |
 | 6.酿好的酿豆腐。 |
 | 7.放进蒸锅里蒸熟就行。 |
【绿豆猪肉酿豆腐做法小贴士】
| 小贴士绿豆先用清水泡软。 |
