老干妈酱蒸鱼头

让同事帮买个鱼头,谁知道买了个这么大的,盘子都差点放不下,仿剁椒鱼头的做法,嘿嘿,没有剁椒,就放了点青椒代替

【食材与调料】
【主料】鱼头500g,青辣椒2个
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,老干妈豆豉酱适量

【制作步骤】
老干妈酱蒸鱼头 1.先把鱼头洗净
老干妈酱蒸鱼头 2.青椒洗干净备用
老干妈酱蒸鱼头 3.把鱼头剖开
老干妈酱蒸鱼头 4.抹上盐腌一下
老干妈酱蒸鱼头 5.再洒上姜蒜
老干妈酱蒸鱼头 6.再铺上切好的青椒
老干妈酱蒸鱼头 7.放上豆豉酱
老干妈酱蒸鱼头 8.把准备好的鱼放入蒸锅内隔水蒸
老干妈酱蒸鱼头 9.开火蒸20分钟就好啦

【老干妈酱蒸鱼头做法小贴士】
鱼腌久一会入味一些,最好放点尖辣椒,辣一点比较好吃

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