| 包菜有人叫卷心菜，广东人习惯叫椰菜，椰菜很多人会说比较偏湿，故此会放些姜片，辣椒一起炒来中和寒湿。虽说椰菜寒湿，但椰菜的维生素很丰富，这对胃不好的人 多吃椰菜，尤其是新鲜椰菜汁对恢复胃功能是非常有益处的。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜250g，辣椒100g，五花肉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜 辣椒 五花肉 |
 | 2.五花肉切薄片 |
 | 3.辣椒和包菜切丝状 |
 | 4.冷锅开始放小火煎出油（可以放点点盐更香） |
 | 5.煸香的五花肉，无需另外加油了，放辣椒丝炒下 |
 | 6.放包菜丝翻炒 |
 | 7.炒到包菜有些变色时放适量盐调味 |
 | 8.翻炒均匀即可起锅 |
【辣椒炒包菜做法小贴士】
| 不喜欢吃辣的可以改放彩椒炒 |
