辣椒炒鱿鱼,辣椒炒鱿鱼的做法 - 阳康菜谱网辣椒炒鱿鱼做法大全

哼哼，总说鱿鱼胆固醇高，所以一年到头，家里也吃不上几回！可俺，肚子里的馋虫要爬出来了，没法啊！为了解决俺的馋瘾，索性买了三条鱿鱼，让老爸给收拾了，就着辣椒炒着吃了。哈哈，可算解了俺的馋瘾了，哈哈，真好吃啊。备：步骤其实没有这么麻烦的，只是俺特意多插了几个照片，详细的拍了一下怎么切鱿鱼花的照片，好让豆友们看清楚。嘿嘿。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼600g，辣椒100g

【辅料】油50ml，蒜10g，盐适量，味精适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.鱿鱼洗净内脏和眼睛，辣椒切掉尾巴洗净
	2.鱿鱼从中间切开一刀，成片状后，斜切刀，注意不要切断了。
	3.然后把鱿鱼横过来，同样的方法切，千万不要切断了。最后是切成这样的小格格的。
	4.然后将切好的鱿鱼再切成若干个小正方形。
	5.起锅，烧水，水开后，放后切好后的鱿鱼，鱿鱼打卷后迅速捞起，过水投凉。
	6.这个是焯好后的鱿鱼。很漂亮的吧。
	7.起锅，放油，爆香蒜片后，加入切好的辣椒丝，翻炒，炒出辣味，
	8.之后加入焯好的鱿鱼，大火翻炒，加适量酱油翻炒两下，加盐，味精出锅，装盘。