| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】向不跟风，今日抽风。临到万圣节，忽然起意要做巫婆指。虽然没有大杏仁，但有一堆南瓜子，那绿莹莹的指甲想来会是别一番效果。主意拿定，很快投入行动。按照自己习惯的大小把面团变成饼干条，并安上绿指甲。忽然意识到，使用大杏仁制作出的，该是多么粗大的手指啊。相形之下，细小的绿甲手指显得纤巧柔弱许多，远无法体现出巫婆的凶恶与恐怖。而长形的大杏仁，更接近巫婆那尖尖的长指甲。而且，作为老外的女巫，虽然形容干枯，却也当是形高体大，一双大手，很是自然。绿甲手指倒更符合东方人的纤小体型，无怪乎看起来不太对味。烘烤的膨胀，虽然比例还算协调，却让心想的枯槁状荡然无存。忽然想起四个字：玉指葱葱。亲，敢问你是何方冤魂呢？ |
【食材与调料】
【主料】黄油110g，细砂糖85g，中筋粉150g，鸡蛋半个 |
【辅料】南瓜子适量，盐1/2小勺，泡打粉1/2小勺，香草荚1/3根  |
【制作步骤】
 | 1.饼干面团用料 |
 | 2.黄油软化，加入细砂糖 |
 | 3.用橡皮刮刀拌匀 |
 | 4.再用打蛋器打发 |
 | 5.加入盐，搅打均匀 |
 | 6.分次加入蛋液，搅打均匀 |
 | 7.刮入香草籽， |
 | 8.搅打成均匀面糊 |
 | 9.泡打粉和面粉混合筛入碗中 |
 | 10.拌匀 |
 | 11.放在保鲜膜上，擀成0.6厘米厚，9厘米宽的长方形，包起，放入冰箱冷藏至硬 |
 | 12.切成宽0.7厘米的条 |
 | 13.摆入烤盘 |
 | 14.在一端放上一颗南瓜子，略略压紧 |
 | 15.用刀刻出指节纹 |
 | 16.捏捏指节两端，让指节突出 |
 | 17.放入烤箱，中层，上下火165度，烤15分钟左右 |
 | 18.表面金黄，出炉 |
【绿甲黄金指做法小贴士】
| 小贴士糖的用量可以随自己喜好调整。 如果面团太软，也可以将面团放入冰箱冷藏片刻待稍微变硬后再擀成长方形 烘烤时间随饼干大小酌情调整。 |
