| 初出莲耦，很脆嫩，不能用来熬汤，只能用来炒着吃。可是家里没有肉了，只剩下虾了，懒得出去买肉了。所以想想用虾来炒也应该不错。不出所料，炒出来的菜很清淡，鲜甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲耦丝250g，虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲耦丝（买回来就是抽好的丝）、 虾 |
 | 2.虾带壳去头后切成两半，尾巴不切断。 |
 | 3.热油锅先把葱炒出香味 |
 | 4.加入虾炒至8成熟。 |
 | 5.倒入莲耦丝继续翻炒至熟，加入适量盐、鸡粉调好味。 |
 | 6.便可装盘享用。 |
【莲耦炒虾做法小贴士】
| 教你虾如何快速去虾线，把虾头扭下一拉，虾线就跟着出来了，很方便。 |
