| 今天买了排骨，准备和莲藕一起烧。女儿不在家，我把排骨里面的仔排挑出来，放进冰箱，留她回来吃，剩下的脊椎骨，我和老公吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，莲藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨焯水。 |
 | 2.锅里放油。 |
 | 3.下排骨煸炒。 |
 | 4.放老抽。 |
 | 5.翻炒一会变色后加水。 |
 | 6.大料放在调料盒里，洗净。 |
 | 7.放进锅里同煮。 |
 | 8.放冰糖。小火，加盖炖20分钟。 |
 | 9.莲藕去皮切条。 |
 | 10.放入锅里。翻炒加盖炖20分钟。 |
 | 11.撒盐，收汁出锅。 |
【莲藕排骨做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、加水一定要加开水，不然肉会老。 2、盐要最后放。 |
