| 莲藕味甘，性平，有消炎化淤生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。 ，清热解燥，止咳化痰之功效 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕1节，五花肉100g，青椒1根，木耳4片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，干花椒叶适量，白糖适量，大葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.莲藕切片 |
 | 3.莲藕切片后要用凉水泡上一会 |
 | 4.木耳撕片，肉切片 青椒切斜角 |
 | 5.锅里加油爆香 姜 蒜 干花椒 |
 | 6.放进肉炒加白糖 少量盐 料酒 生抽 |
 | 7.肉炒变色后放莲藕 木耳 再加一点盐翻炒 |
 | 8.加入青椒 放鸡精快速翻炒出锅 |
 | 9.装盘 |
【莲藕肉片做法小贴士】
| 炒莲藕不能放老抽放了颜色就太难看了，因为有肉为了肉好吃点我就放了点生抽 |
