| 朋友送的湖南腊肉，非常赞，肉质也很好，那当然要给它找个好搭挡咯，那就是尖椒；少了尖椒的湖南腊肉可能光是咸香，但是少了一点点 劲啊，尖椒的加入，可使它充满活动，刺激你的味蕾，再加上老干妈也来凑热闹，那真的是香辣咸鲜，美味到极致啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉200g，青尖椒100g |
| 【辅料】油适量，老干妈适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.湖南腊肉洗净，用开水煮几分钟再洗净，然后切成薄片备用； |
 | 2.尖椒洗净去蒂，切适量大小； |
 | 3.烧热锅，放底油，下腊肉煎出香味及多余油份； |
 | 4.然后倒入尖椒炒匀； |
 | 5.尖椒也出香味就可以加入一勺老干妈； |
 | 6.加少许白糖提提鲜，炒匀即可！ |
【腊肉炒尖椒做法小贴士】
| 湖南腊肉本身比较咸了，煮它一是为出点咸味，也是去掉灰尘；最后加了老干妈，也是咸，所以不用加盐了！ |
