腊肉蒸罗非鱼

罗非鱼是最普遍的鱼之一,也是餐桌上的常客,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。腊肉也是家常菜之一,罗非鱼和腊肉,我真是想到没有想过能放到一起。话说某一天,我正准备要蒸罗非鱼吃,母亲说想吃腊肉,不如放些腊肉一起蒸吧。于是罗非鱼就这样和腊肉结合到一起了,想不到味道还不错,鱼中带着腊肉香。

【食材与调料】

【主料】腊肉100g,罗非鱼1条
【辅料】盐适量,酱油适量,姜适量,蒜头适量

【制作步骤】
腊肉蒸罗非鱼 1.罗非鱼处理干净,用盐抹匀腌一下
腊肉蒸罗非鱼 2.肥腊肉切片
腊肉蒸罗非鱼 3.将腊肉铺在罗非鱼面上,加适量姜和蒜头,随饭蒸熟
腊肉蒸罗非鱼 4.蒸熟后的腊肉和罗非鱼
腊肉蒸罗非鱼 5.摆盘上桌,可加少许酱油

【腊肉蒸罗非鱼做法小贴士】
小贴士腊肉用肥一点的腊肉,这样就不用放油了,因为腊肉本身出油

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