| 罗非鱼是最普遍的鱼之一，也是餐桌上的常客，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳。腊肉也是家常菜之一，罗非鱼和腊肉，我真是想到没有想过能放到一起。话说某一天，我正准备要蒸罗非鱼吃，母亲说想吃腊肉，不如放些腊肉一起蒸吧。于是罗非鱼就这样和腊肉结合到一起了，想不到味道还不错，鱼中带着腊肉香。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉100g，罗非鱼1条 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.罗非鱼处理干净，用盐抹匀腌一下 |
 | 2.肥腊肉切片 |
 | 3.将腊肉铺在罗非鱼面上，加适量姜和蒜头，随饭蒸熟 |
 | 4.蒸熟后的腊肉和罗非鱼 |
 | 5.摆盘上桌，可加少许酱油 |
【腊肉蒸罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士腊肉用肥一点的腊肉，这样就不用放油了，因为腊肉本身出油 |
