芦笋粉双色松糕

做了粘米粉,可以开工做松糕啦!懒得做豆沙了,就用了点芦笋粉,使松糕更漂亮也更营养!这次做得有点偏干,下次改进!

【食材与调料】

【主料】自制粘米粉80g,糯米粉10g,糖粉15g,牛奶适量
【辅料】自制粘米粉80g,糯米粉10g,糖粉15g,芦笋粉3g,牛奶适量

【制作步骤】
芦笋粉双色松糕 1.主料里的材料混合,用手搓匀,成湿性粉末,捏一下可以成团的状态
芦笋粉双色松糕 2.然后用筛网和勺子过筛
芦笋粉双色松糕 3.成细腻的松糕粉,这一步需要耐心
芦笋粉双色松糕 4.同理,将辅料的材料混合
芦笋粉双色松糕 5.搓匀,过筛成细腻的粉末
芦笋粉双色松糕 6.取一只碗,先在底部填入芦笋味粘米粉,抹平表面
芦笋粉双色松糕 7.然后铺一层白色的粘米粉抹平表面,再加入芦笋味粘米粉
芦笋粉双色松糕 8.同样抹平表面,动作要轻,这样松糕才能松软
芦笋粉双色松糕 9.继续铺上白色的
芦笋粉双色松糕 10.直到所有米粉都用完
芦笋粉双色松糕 11.放入蒸锅,中火蒸30分钟
芦笋粉双色松糕 12.蒸好的松糕取出倒扣到盘子里
芦笋粉双色松糕 13.装饰上半颗红枣,可以开吃啦!样子有点像木糠蛋糕呀,哈哈

【芦笋粉双色松糕做法小贴士】
小贴士因为我的粘米粉是自制的,含水量比买来的高,所以添加牛奶的时候,请大家根据实际情况一点点加。

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