| 现在正是栗子上市的时候，四元一斤，买了两斤回来，呵呵，很是香甜呢！做了这个鸡煲，好吃得连汤汁都一点不落下啊！栗子的功效： 养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡块350g，栗子200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，香菜适量，葱段适量，姜适量，蒜适量，糖适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块剁好，加油，盐，姜，蒜，糖，生粉等腌15分钟左右； |
 | 2.栗子去壳去皮备用； |
 | 3.热油锅，下鸡块煎香两面； |
 | 4.倒入栗子炒匀； |
 | 5.加一点生抽，一点点老抽上色； |
 | 6.炒匀，至有香味； |
 | 7.加水，焖约20分钟左右，至水差不多干； |
 | 8.最后下点红辣椒，香菜和葱段炒匀，移至沙煲内即可！ |
【栗子鸡煲做法小贴士】
| 栗子去壳后，用开水煮一下即很好去皮~ |
