| 天热，睡眠不是很好，买些排骨炖莲子，可以有效的改善睡眠。莲子莲藕排骨盅的功效；滋肾健脾、养心安神。用电炖锅炖，非常方便。也不用放过多的调料，保持原味即可。 |
【食材与调料】
【主料】排骨1节，莲子20g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.莲子浸泡30分钟，去掉莲心（也可以不用去掉。) |
 | 3.莲藕去皮，洗净切厚片待用（放入清水浸泡） |
 | 4.排骨冷水下锅，焯一下捞出漂净。 |
 | 5.取电炖锅大内胆，放入排骨， |
 | 6.加八分满清水，放入姜片，葱结， |
 | 7.放入莲子，加些料酒， |
 | 8.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆， |
 | 9.在内锅的边缘储水槽注入清水. |
 | 10.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。 盖上电炖锅盖，插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。 |
 | 11.在炖至1个钟头时，放入莲藕， |
 | 12.继续炖至程序结束， |
 | 13.用些盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。 |
【莲子莲藕排骨盅做法小贴士】
| 小贴士1.莲藕也可以与排骨一起放入炖。 2.调料尽量少用，保持原味。 3.莲心也可以不用去掉。 |
