| 莲子的功效与作用:莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。是老少皆宜的滋补品。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量，酱油适量，玉米淀粉适量，莲子适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.莲子浸泡5小时。 |
 | 3.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，进行调味。 |
 | 4.把调味料拌均匀。腌制3个小时。 |
 | 5.去掉莲子心。 |
 | 6.下油锅，爆香肉。 |
 | 7.再把莲子放进锅里。 |
 | 8.加上少许清水。 |
 | 9.加上少许酱油进行调味。 |
 | 10.最后盖上锅盖焖至熟即可。 |
【莲子焖肉做法小贴士】
| 1.用新鲜的莲子来煮也不错滴。 |
