抹茶牛奶酱

百搭实用的抹茶牛奶酱,香甜而不泥,抹茶控一定不能错过,用他来抹面包..夹饼干..调饮料..总之你能想到的它能都可以~

【食材与调料】

【主料】抹茶液:,牛奶50ml,抹茶粉10g
【辅料】牛奶酱:,牛奶150ml,淡奶油100ml,白砂糖60g

【制作步骤】
抹茶牛奶酱 1.准备食材
抹茶牛奶酱 2.抹茶液的牛奶加热,加入抹茶粉拌匀至细腻无颗粒,可以过筛一下会更细腻,不过筛也没什么关系多搅拌一会就行。
抹茶牛奶酱 3.牛奶酱的材料全部混合倒入奶锅。
抹茶牛奶酱 4.置于火上,煮开后转小火不停的兜底搅拌,直到煮至浓稠的炼乳状,如图(大约需要15分钟,我是中小火切换熬的)
抹茶牛奶酱 5.将抹茶液倒入牛奶酱中

抹茶牛奶酱 6.继续用小火煮开即可。
抹茶牛奶酱 7.做好的酱放入干净的容器,放入冰箱冷藏保存即可。抹茶牛奶酱冷却后会更加浓稠。

【抹茶牛奶酱做法小贴士】
小贴士我悄悄的告诉你,刷锅水也非常好喝。前提是你要煮开在喝。

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杨金星 杨金星
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