芒果流心柠檬马芬,芒果流心柠檬马芬的做法 - 阳康菜谱网芒果流心柠檬马芬做法大全

原以为这是一道芒果马芬，定睛细看，芒果却只是馅儿而已，外壳只是加了柠檬皮屑的马芬。正好有柠檬糖浆找不到去处，索性用来代替了方子中的牛奶，让柠檬的马芬更加彻底浓郁一些。没有在芒果的馅心里面加糖，芒果的甜味应该足够。也不敢把馅心加得太多，只怕烘烤的时候爆浆。结果好像还不错，柠檬的酸甜清新之中，裹着芒果的甜香。趁热，一口咬下，立马就会感到稀软的芒果内心。。。。。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1小撮

【辅料】芒果泥80g，玉米淀粉10g

【制作步骤】

	1.馅料：芒果泥80克，玉米淀粉10克
	2.将淀粉与芒果泥搅拌均匀，
	3.倒入锅中，加热，不断搅拌至浓稠，离火，晾凉备用。
	4.蛋糕：鸡蛋1个，玉米油27克，糖40克，柠檬糖浆20克，低筋粉68克，泡打粉2克，柠檬皮屑1个，盐1小撮
	5.将鸡蛋与糖搅拌均匀
	6.加入油，搅拌均匀。
	7.倒入柠檬糖浆，搅拌均匀。
	8.面粉，泡打粉，盐，混合，筛入蛋液中，
	9.拌成均匀面糊。
	10.在模具中倒入一半蛋糕糊，放入芒果心，
	11.再倒入剩下的一边蛋糕糊，
	12.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约25分钟左右，
	13.表面就金黄，出炉。
	14.立即脱模，
	15.趁热掰开。