| 最近新鲜的芒果上市啦，无论是色泽与口味 卖相都讨人喜欢，冬在此与大家分享一下芒果奶油蛋糕。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】低筋面粉40g，色拉油30ml，牛奶35ml，砂糖50g，奶油300ml，芒果适量，白醋适量，果酱适量，黄桃适量 |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶色拉油倒在牛奶窝中加热 |
 | 2.冷却后筛入低筋面粉，以不规则的搅拌均匀 |
 | 3.分次加入蛋黄，加一个完全搅拌均匀后最加另一个。 |
 | 4.分次加入砂糖，白醋几滴。用低或中速打发蛋白至9成发， |
 | 5.把打发的蛋白与蛋黄糊均匀搅拌，倒入模具中振出气体。 |
 | 6.入烤箱160度烤50分钟 |
 | 7.出炉倒扣冷却 |
 | 8.脱模后修复一下 |
 | 9.把蛋糕体一分为二，加入打发奶油再加入黄桃肉做夹心水果层。 |
 | 10.芒果切粒 |
 | 11.用6瓣的花嘴裱出花形，用果酱点缀装饰，面上加上芒果即可，蛋糕做成啦。 |
【芒果奶油蛋糕做法小贴士】
| 这个芒果我往往在吃之前才加水果的，以免氧化。 |
