| 上周买的西芹一直忘记吃了，发现它时已经开始变蔫了，留下一些还很新鲜的，正好还有胡萝卜、玉米本来要做炒饭的，发现米饭不是很硬，不适合做炒饭，就想着这三种放在一起炒个菜，很漂亮的颜色。其中又加了一些辣椒和花椒，麻麻辣辣的，很下饭， |
【食材与调料】
【主料】西芹100g，玉米1根，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒5个，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.玉米用手剥成粒。 |
 | 3.胡萝卜和西芹切成小丁。 |
 | 4.沸水里放入胡萝卜和西芹丁焯下。 |
 | 5.焯好后，用凉水冲洗后沥干。 |
 | 6.热油爆香辣椒和花椒粒。 |
 | 7.放入玉米粒翻炒。 |
 | 8.玉米粒熟后，放入胡萝卜和西芹丁一起翻炒。 |
 | 9.大火翻炒几分钟，关火出锅。 |
【麻辣三丁做法小贴士】
| 小贴士1.可以和别的蔬菜搭配，不局限于这三种，只要是自己喜欢的蔬菜都可以。 2.不喜欢麻辣味的，可以不放辣椒和花椒，味道素淡一些。 |
