| 那天逛市场，看见有这种鱼卖，当时问了下人家告诉我了，可能我没听清楚，所以还是不知道它叫什么鱼，以前买过超市袋装的成品吃过，觉得应该是那种鱼，所以就买了点回去，做出来真的很好吃，孩子一直问我叫什么鱼，说不出来，管它的好吃就行，而且这鱼的刺也可以嚼烂吃下肚去，有点海鱼的味道很香有嚼劲。喜欢吃鱼的朋友也可以自己试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】海鱼150g，青辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白糖半勺，味精半勺，酱油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些海鱼。 |
 | 2.用清水清泡干净。 |
 | 3.准备两个青辣椒。 |
 | 4.青辣椒切丝。 |
 | 5.锅热油，下入花椒爆香。 |
 | 6.加入姜蒜爆香。 |
 | 7.下入鱼片。 |
 | 8.加料酒、酱油烧一会。 |
 | 9.加入青椒。 |
 | 10.加入盐、味精、白糖翻炒均匀。 |
 | 11.起锅装盘。 |
【麻辣鱼片做法小贴士】
| 1、这种鱼是干的，要提前泡发一下。 2、加酱油、料酒可以提鲜去腥。 |
