| 甭说现在的红薯一晾倍儿甜，其实这汤圆特别象我们小时候吃的炸汤圆，外面裹得那层红薯丝脆脆的，牛奶麦片又香又甜。软糯的糯米面里面的馅有点微微的咸味，但是黄油和吉士粉的浓香简直让汤圆吃起来象个小蛋糕。这小东西我一下吃了小20个。还是意犹未尽。不过这粘的东西不是特别好消化，大家还是别吃太多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉，即食牛奶麦片各适量，咸蛋黄2个，黄油60克，糖40克 |
| 【辅料】奶粉20克，吉士粉 |
【制作步骤】
| 1.咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料 | 2.糯米粉加入适量的温水揉成粉团，饧会儿 | 3.包入金沙馅搓成汤圆，手上蘸点水好搓 |
 | 4.放入锅里沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆放入冷开水里泡片刻，能使表皮爽滑不粘牙 |
 | 5.红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝 | 6.最后裹上一层即食牛奶麦片和金黄的红薯细丝即可 |
【麦香金沙汤圆做法小贴士】
