| 玛格丽特饼干简单易做，香酥可口。这份饼干不仅关乎美味，当你在做这份饼干的时候，你的指尖上又倒映着谁的名字呢？ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，玉米淀粉60g，无盐黄油60g，盐1g，糖粉30g，炼乳5g，熟蛋黄2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔓越梅干适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.鸡蛋煮熟后取蛋黄，用手指按压，过筛后成蛋黄末备用，约30g。 |
 | 3.无盐黄油室温软化。 |
 | 4.加入糖粉和盐，搅拌至蓬松。 |
 | 5.加入炼乳，继续搅打至颜色变浅，蓬松。 |
 | 6.加入过筛后的蛋黄细末，搅拌均匀。 |
 | 7.加入过筛后的淀粉，低筋面粉，搅拌均匀。 |
 | 8.揉成面团，加入冰箱冷藏20min，将蔓越梅干加少许水浸泡约15min。 |
 | 9.分成每个8－9g的小剂子。 |
 | 10.分别搓团。 |
 | 11.将蔓越梅沥去水分。 |
 | 12.将蔓越梅放在面球上，用大拇指按出坑。 |
 | 13.放入预热后的烤箱，170℃，上下火，18min左右。 |
 | 14.成品。 |
【蔓越梅玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士。。。 |
