| 这种五花肉是精选的，瘦肉和肥肉层次分明。烤出的味道非常的棒。 瘦肉不柴，肥肉不腻，切成小块，晶莹透亮的，吃起来很过瘾！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉300g |
| 【辅料】叉烧酱60g |
【制作步骤】
 | 1.准备好五花肉和李锦记叉烧酱。 |
 | 2.五花肉去皮。 |
 | 3.五花肉洗净沥干水分，加入叉烧酱60克拌匀。 |
 | 4.将拌好的肉放入冰箱冷藏。我是头一天晚上腌的，准备第二天烤。冷藏期间，隔几个小时，拿出来把肉拌拌，为的是让酱汁入味。 |
 | 5.第二天，把腌好的肉拿出来，放在烤架上，下边放上铺了锡纸的烤盘。 |
 | 6.烤箱开220度，上下火，烤20分钟左右就可以吃了。 |
【蜜汁叉烧五花肉做法小贴士】
| 烤肉时，肉受热会滴下水和油脂，所以下面最好放上一个烤盘并铺上锡纸，接住滴落的水和油，这样不仅保持烤箱的干净，也不会烧到烤管冒烟。 |
