肥而不腻的红烧肉,让我流口水啦 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,冰糖适量,酱油适量,料酒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将猪头洗干净,切好,瘦肉和肥肉分开 |
![]() | 2.锅烧热放入肥肉炒,将油炒出,肉炒香即可 |
![]() | 3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒 |
![]() | 4.放入姜片翻炒至瘦肉变色 |
![]() | 5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧 |
![]() | 6.烧开后转小火慢炖1小时以上 |
![]() | 7.水干至一半时放入冰糖和生抽,大火烧开稍微收汁后即可出锅了 |
【蜜汁红烧肉做法小贴士】
烧的时间要长一些,肉才会烂才会入味, |
肥而不腻的红烧肉,让我流口水啦 |
【主料】五花肉500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,冰糖适量,酱油适量,料酒适量 |
![]() | 1.将猪头洗干净,切好,瘦肉和肥肉分开 |
![]() | 2.锅烧热放入肥肉炒,将油炒出,肉炒香即可 |
![]() | 3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒 |
![]() | 4.放入姜片翻炒至瘦肉变色 |
![]() | 5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧 |
![]() | 6.烧开后转小火慢炖1小时以上 |
![]() | 7.水干至一半时放入冰糖和生抽,大火烧开稍微收汁后即可出锅了 |
烧的时间要长一些,肉才会烂才会入味, |