| 牛蒡是营养价值极高的保健型蔬菜，药食两用。它含有多种维生素和矿物质，而β-胡萝卜素更是高达胡萝卜的280倍，能加速细胞的新陈代谢，是美容抗衰的佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛蒡300g，猪骨500g，淮山300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蜜枣2个 |
【制作步骤】
 | 1.牛蒡 |
 | 2.牛蒡刨去外皮，切块 |
 | 3.山药刨去外皮，切块 |
 | 4.猪骨 |
 | 5.蜜枣2个 |
 | 6.将全部材料一同放入汤煲中，加足量清水没过食材 |
 | 7.美味的汤 |
【牛蒡淮山煲猪骨做法小贴士】
| 小贴士煲汤的过程最好不要中途加水，若非得加水则应添加热水，这样才不会影响汤水的鲜美。 |
