南瓜包子

喜欢吃包子,上次在外面买的包子 ,女儿说吃南瓜馅料的,结果买了几个,里面都是有辣椒的,女儿不吃辣的,喊叫辣的很,今天正好家里有南瓜,就给女儿包个没有辣椒的南瓜包子吃。

【食材与调料】
【主料】面粉500g,南瓜500g
【辅料】花生油适量,盐适量,五香粉适量,发酵粉适量,青椒适量

【制作步骤】
南瓜包子 1.准备适量的面粉,加上发酵粉和面,等面发酵到两倍大就可以了
南瓜包子 2.准备馅料:南瓜和青椒,我选的这个青椒是不辣的那种
南瓜包子 3.把南瓜用檫丝器檫成丝
南瓜包子 4.在把辣椒剁碎 ,和南瓜一起盛碗中
南瓜包子 5.加上适量的盐调味
南瓜包子 6.加上适量的五香粉调味
南瓜包子 7.最后加上适量的熟油,搅拌起来就可以了
南瓜包子 8.把发酵好的面揉开,搓成条,然后切成一个个小剂子
南瓜包子 9.把剂子揉圆,用擀面杖擀开,擀成包子皮
南瓜包子 10.然后把准备好的南瓜馅料包进去
南瓜包子 11.把包子包好,放置等待二次发酵
南瓜包子 12.二次发酵好,去蒸笼,等锅中水开了,放入包子,蒸15分钟即可
南瓜包子 13.包子蒸熟了,取出来,就可以吃了

【南瓜包子做法小贴士】
1,面粉加上适量的发酵粉和面,发酵粉最好用温水搅拌,和好面,放到暖和的地方,发酵
2,把包子包好,放置等待二次发酵

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