| 最近迷上了吃南瓜，南瓜饼，南瓜馒头，南瓜吐司，什么都用南瓜来做，不过南瓜真的是神奇的食材，用来做什么都好吃，做出来颜色也很漂亮，营养也非常丰富。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜180，高筋面粉400g |
| 【辅料】盐3g，无盐黄油40g，酵母4g，白糖55g，鸡蛋2个，水80ml，燕麦片少量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切片。 |
 | 2.入蒸锅蒸10分钟，南瓜熟了即可。 |
 | 3.蒸好的南瓜滤水，再用勺子轻轻压一压，压去多余的水份，熟南瓜蓉的净重在应150克左右。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.水、鸡蛋（留少许蛋液用来刷吐司的面上）、高粉、酵母粉、白糖、盐放入面包机，启动揉面程序15分钟。 |
 | 6.揉好后加入黄油，再次启动揉面程序15分钟。 |
 | 7.揉好后发酵至两倍大。 |
 | 8.取出来揉面整形，然后分成三份，盖上保鲜膜15分钟。 |
 | 9.用擀面杖擀开，然后卷起来。 |
 | 10.全部卷好后，放入面包机里，再次发酵至桶的8分满。 |
 | 11.刷上剩余的蛋液。 |
 | 12.均匀地洒上燕麦片，启动烘烤程序40分钟，重量选择700克，烧色选择浅。 |
 | 13.烤好的南瓜吐司。 |
 | 14.倒出来降温。 |
 | 15.降到常温后切片即可。 |
【南瓜吐司做法小贴士】
| 水也可以换成牛奶，味道更浓郁。 |
