| 自家种的大南瓜，纯绿色，好甜好甜。南瓜不仅美味可口，而且颜色诱人，营养还非常的丰富，家常做法也有很多，南瓜饼，南瓜羹，南瓜汤都做过了，今天做南瓜馅早餐包给孩子们吃。南瓜富含两种维生素A和D，维生素A能保护我们的胃肠黏膜，起到防止胃炎、胃溃疡等疾患发生的神奇功效。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对青少年近视、中老年骨质疏松症、儿童佝偻病等常见病有一定预防之功效，所以南瓜比较适合小孩和老人食用。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉40g |
| 【辅料】色拉油40g，盐2g，酵母4g，南瓜馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜上屉蒸熟，加入适量的糖、油小火炒制顺滑，冷却后均匀分成若干等分攥成团 |
 | 2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟，取出排气 |
 | 3.均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟 |
 | 4.取1个面团擀成圆饼，包上南瓜馅，团至光滑，码入烤盘 |
 | 5.入烤箱二次发酵，60度40分钟（烤箱的最低温度） |
 | 6.取出发酵好的面团刷上蛋液 |
 | 7.160度上下火预热，烤20分钟 |
 | 8.出炉。 |
【南瓜馅早餐包做法小贴士】
| 小贴士1.第一次用60度的温度二次发酵，感觉也不错。 2.不同的烤箱烤制时间和温度有差别，仅供参考。 3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 4.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。 |
