南瓜银耳羹

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用,南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。

【食材与调料】
【主料】南瓜200g,银耳1朵
【辅料】大枣5枚,冰糖适量

【制作步骤】
南瓜银耳羹 1.银耳放水里泡一小时。
南瓜银耳羹 2.泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
南瓜银耳羹 3.把银耳放入电炖锅里,并加入适量水,接通电源选择“甜品”功能,让电炖锅开始工作。
南瓜银耳羹 4.南瓜去皮去瓤洗净切成小丁。
南瓜银耳羹 5.电炖锅结束工作后,把南瓜丁、大枣、冰糖放入银耳锅里。
南瓜银耳羹 6.再开启功能,选择时间一小时,让电炖锅继续工作。炖一小时后即可食用。

【南瓜银耳羹做法小贴士】
没有电炖锅可以用普通的煮锅煮,时间就不用那么长了。冰糖用量依个人的喜好放入。

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