| 做面包剩下一些南瓜泥和馅料，不知道做什么好，而且馅料剩得不多，包包子又不够。突然想到不如做南瓜丸吧，宵夜吃糖水正好呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜100g，糯米粉85g，纯牛奶200g |
| 【辅料】幼白砂糖适量，南瓜椰蓉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将南瓜用汤勺压成泥状 |
 | 2.将南瓜泥放进糯米粉里 |
 | 3.和成面团 |
 | 4.分成若干等份 |
 | 5.将糯米团压扁 |
 | 6.放进馅料 |
 | 7.滚圆 |
 | 8.烧开一锅水，水开后放进南瓜丸子 |
 | 9.浮起三分钟后熄火 |
 | 10.另加热牛奶，加砂糖 |
 | 11.将牛奶装进碗里，可分成三碗，将丸子捞起放进碗里即可。 |
【牛奶南瓜丸做法小贴士】
| 南瓜泥的分量依南瓜含水量而定 |
