| 韭菜是我们经常吃的家常菜之一，它不仅口感好，还有独特的香气，可以炒，烤，还可以包饺子，包包子。其实韭菜不只是好吃，还有很多其他的功效。韭菜中含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，不仅可以预防和治疗便秘，还可以预防肠癌哦！韭菜里所含有的辛辣气味具有活血散瘀行气导滞的作用。韭菜中所含有得特殊成分，有助于疏调肝气，促进消化功能，增加食欲的作用。韭菜性温，味辛，可以起到温阳的作用，但是里面并不含有壮阳的成分。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜心400g，牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉1小勺，酱油1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜心一扎，约400克 |
 | 2.牛肉切片，约150克 |
 | 3.把牛肉片倒入盘中，加入鸡粉，盐 |
 | 4.再加入酱油和油，拌均待用 |
 | 5.锅起热，加油，放入牛内片，快速翻炒，九成熟 |
 | 6.盛起到盘里，待用 |
 | 7.韭菜心切段 |
 | 8.锅放油，起热，倒入非菜心，快速翻炒 |
 | 9.把牛肉盘中的油汁倒出来炒韭菜心，会比较香哦 |
 | 10.继续把韭菜心炒，盖上盖子焖熟 |
 | 11.再把牛内片倒入菜中翻炒片刻 |
 | 12.装盘可以开吃 |
【牛肉炒韭菜心做法小贴士】
| 小贴士吃韭菜后口腔内会有很容易有异味，大家可以在饭后嚼个茶叶，可以达到去除异味的效果。 |
