糯香菠萝饭

走遍了超市看到的菠萝叶子都被砍掉了,实在不美观。这个菠萝是很甜的,不需要盐水浸泡。蒸菠萝饭的时候加一些菠萝汁,或者全部加菠萝汁都可以,水量没过糯米就好了,不能多。

【食材与调料】

【主料】大米适量,糯米适量,菠萝一个
【辅料】蜜豆适量,白糖适量

【制作步骤】
糯香菠萝饭 1.大米、糯米1:1倒入清水沥水后加清水泡一个小时。
糯香菠萝饭 2.菠萝切开,取菠萝肉,切丁。
糯香菠萝饭 3.泡好的米沥水放入蒸碗。
糯香菠萝饭 4.加入蜜豆、菠萝肉、白糖、菠萝汁拌匀,加水没过糯米即可。
糯香菠萝饭 5.蒸锅烧热水,小火蒸25分钟,焖5分钟。糯香菠萝饭就OK啦,盛入菠萝盅即可享用。

【糯香菠萝饭做法小贴士】
小贴士适量

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