| 一直都觉得做馒头比做面包难很多，原因是面包的配方量是确定的，而中餐，只能靠经验，左右一直拿不准水要放多少，面要揉到什么程度，总是做不好。 这次柏翠面包机赠送的食谱有做中式面点的，尝试了一下，效果非常好啊，做出了的馒头又大又萱萱的，非常好吃，只是表皮收缩了，不知为啥？ |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉450g，牛奶225ml，糖30g，盐5g，油30ml，酵母6g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉，油，盐，牛奶，酵母放入面包机桶内，选择揉面、发酵程序， |
 | 2.发酵好后，取出，分割， |
 | 3.揉成团后，放入锅中，二次发酵 |
 | 4.二次发酵后 |
 | 5.锅中放入冷水，冒出蒸汽后，20分钟。 |
【奶香馒头做法小贴士】
| 熄火后，稍等片刻再打开锅盖。 |
