| 这款奶香燕麦馒头，是为家中患糖尿病的老人准备的。燕麦包括七种维他命b、维他命e及铁、钙等九种矿物质。燕麦所含的蛋白质的量和质都要比小麦及其他谷类为高。燕麦所含的纤维质，是水溶性的，有助于降低血胆固醇。也就是因为这种纤维质的特质，多吃燕麦不仅对糖尿病有好处，对便秘也是很好的。燕麦还有一个特质，即它含天然防腐剂，可以使贮存的时间增长而不用加任何化学物品。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉450g，燕麦片80g，奶粉40g |
| 【辅料】绵白糖10g，酵母粉4g，水300g |
【制作步骤】
 | 1.酵母用水融解， |
 | 2.加入奶粉和白糖搅拌均匀， |
 | 3.加入面粉和燕麦粉， |
 | 4.揉成团，室温饧发40分钟， |
 | 5.将饧发好的面团，擀成长方形薄面片， |
 | 6.卷成卷， |
 | 7.切分成小段， |
 | 8.入蒸锅，二发30分钟， |
 | 9.大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。 |
【奶香燕麦馒头做法小贴士】
| 小贴士燕麦粉的做法：用料理机将即食燕麦片磨成粉即可。 |
