| 自从有了面包机，做面包的热情就高涨了，每个星期回到家就想变着法的做面包，上一次用直接法做的吐司，奶香浓郁的牛奶吐司，这次觉得回归之前的汤种法，牛奶放多了，所以做出来的吐司非常的柔软啊，都站不起来，估计放个三天还是那么软吧，加入了紫薯馅的吐司更加漂亮呢！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉266g |
| 【辅料】汤种88g，牛奶90g，鸡蛋1个，白砂糖30g，盐3g，酵母6g，黄油22g，紫薯馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.15g高筋面粉加75g水搅匀 |
 | 2.放进微波炉，加热至成糊状，冷藏待用 |
 | 3.面包机内放牛奶 |
 | 4.放入汤种 |
 | 5.放入面粉 |
 | 6.放糖，盐，酵母，之前忘记放鸡蛋了，应该最早放 |
 | 7.和面15分钟 |
 | 8.加入软化的黄油 |
 | 9.和面30分钟 |
 | 10.发酵至2.5倍大 |
 | 11.取出排气 |
 | 12.涂上紫薯馅，右边留1/3，折叠过来 |
 | 13.切成三条 |
 | 14.编成辫子放入土司盒 |
 | 15.放入烤箱，下面放杯热水，发酵至8分满 |
 | 16.烤箱预热160度，中下层，上下火，烤30分钟，开烤5分钟后加盖锡纸，烤好后立即脱模，凉后切片 |
【奶香紫薯吐司做法小贴士】
| 小贴士烘烤温度依自己烤箱温度而定。 |
