| 前两天老公说要喝皮蛋粥，然后一起吃饭的也说想喝了，我们就到街上去置办配料了，买了点皮蛋瘦肉回来，材料备齐了，我们就开始制作吧。 |
【食材与调料】
【主料】皮蛋3个，大白菜3叶，里脊肉250g，米100g |
| 【辅料】油适量，胡椒粉 适量，盐适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.配料三个皮蛋 一块里脊肉 三叶大白菜 |
 | 2.白菜洗净切成末末 |
 | 3.里脊肉洗净切丁，在用生粉盐胡椒粉鸡精搅拌均匀，然后热锅到入适量的油把肉末炒熟 |
 | 4.皮蛋剥皮，然后切成小丁丁 |
 | 5.先烧半锅开水 |
 | 6.水开了把米到进锅内，在把白菜也到进去煮 |
 | 7.等下饭煮好了后在把皮蛋到进去煮，大概煮了有15分钟左右 |
 | 8.在把炒好的肉末到进去煮个3分钟吧，就可以加入调味品出锅了 |
 | 9.皮蛋粥就熬好了，第一次做味道还不错，同事都说我皮蛋切的大了点，嘿嘿吃一块是一块啊 |
【皮蛋瘦肉粥做法小贴士】
| 小贴士肉一定要在出锅之前放进去，要不就煮老了 |
