| 少爷指名点餐的粥品，出于懒惰，没有放瘦肉，就连最省事的可以替代肉的火腿都没有放，一枚皮蛋就应了主题！ |
【食材与调料】
| 【主料】大米半杯 |
| 【辅料】盐适量，皮蛋1个，糯米适量 |
【制作步骤】
 | 1.皮蛋 |
 | 2.切成小块待用 |
 | 3.将米洗净放入锅中 |
 | 4.将锅内添入适量的水，然后大火煮开后，小火焖煮半小时 |
 | 5.锅内撒入适量的盐 |
 | 6.然后将切好的皮蛋放入锅内 |
 | 7.再大火煮开，然后关小火煮五分钟 |
 | 8.关火出锅即可 |
 | 9.盛出装碗 |
【皮蛋粥做法小贴士】
| 放点糯米，可以令粥更粘稠，皮蛋中有碱的成份，也会让粥变的粘稠，喜欢更香浓口味可以切点火腿丁放入！ |
