| 朋友给点培根和芝士，好吧，就跟着自由姐去做面包吧！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】酵母4g，牛奶113g，蛋白63g，糖40g，盐1g，黄油40g，培根8片，芝士适量，葱花适量，黑胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面团出筋 |
 | 2.加入黄油，将面团揉至扩展阶段，然后盖上保鲜膜进行基础发酵 |
 | 3.当面团膨胀明显，手指插入小洞不回缩时，基础发酵结束。 |
 | 4.将面团取出，分割成8份，滚圆后松弛15分钟 |
 | 5.将松弛完毕的面团擀成长条形，放上一片培根，芝士，葱花，黑胡椒粉卷成卷 |
 | 6.中间用利刀划个口，露出里面的培根，然后放在烤盘上进行最后发酵。 |
 | 7.最后发酵结束的面包表面刷蛋液， |
 | 8.入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。 |
【培根芝士面包做法小贴士】
| 小贴士我的口开的太小了，里面的培根都看不见 |
