| 给同事的孩子做的，这是一种硬硬的口感，吃起来很有咬劲的感觉，孩子一般都不喜欢这样的，可是这个孩子却偏是喜欢得很。也罢，孩子爱吃，我就愿意给做，开心。 |
【食材与调料】
【主料】中粉300g，牛奶140g，盐25g |
| 【辅料】核桃仁适量，葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.把所有主料放入容器中。 |
 | 2.用手和成面团，只要粗粗的和成面团就可以。不用揉到面团光滑。 |
 | 3.盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。一直发酵到面团大约一倍大。 |
 | 4.这是发酵好的面团的样子。 |
 | 5.取出发酵好的面团，放到案板上。 |
 | 6.平均分成大小相等的三个面团。我这个是用了。配料中三倍的重量，所以做成两个或三个面包。还有一个面团忘记拍了。 |
 | 7.分别把每个小面团过一下压面机，这是第一遍过的样子。 |
 | 8.大约过到第三遍的时候，面团就变得非常的光滑。 |
 | 9.再把面团用擀面棍适当的整形。，在上面均匀的撒上葡萄干和核桃。注意：核桃要事先用烤箱烤香。，葡萄干事先用朗姆酒浸泡。 |
 | 10.像图中这样卷起来。 |
 | 11.等到三个小面团都做好的时候，把他们盖上保鲜膜，在室温下进行发酵。 |
 | 12.当看到面团发的稍微长大一些，就把他们移到烤盘上放进预热180度的烤箱中，烤30分钟左右。 |
 | 13.这是烤好的样子。 |
 | 14.取出放到烤架上晾凉。 |
 | 15.用刀切成片就可以吃了。 |
【葡萄干核桃面包做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢吃比较松软的面包，那么，在二次发酵的时候就可以适当的延长时间。 |
