| 很爽口的一道小凉菜，呛拌海蛰丝。这个海蜇丝外观像粉丝，吃到嘴里有些脆，有些Q，加上调料拌拌，是一道非常受欢迎的小菜。虽然名字是海蛰，不过和天然的海蛰是不同的两种东西来着。 |
【食材与调料】
| 【主料】海蛰丝250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，红椒适量，芝麻适量，葱花适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蛰丝备好。 |
 | 2.锅里烧少量开水，将海蛰丝倒入锅中，略打散。 |
 | 3.锅里烧开后，加生抽。 |
 | 4.再往锅里加盐调味，撒入小红椒丁配色用。 |
 | 5.撒入胡椒粉。 |
 | 6.锅里淋入色拉油。 |
 | 7.最后撒上葱花就可以起锅了，上桌前撒上白芝麻。 |
【呛拌海蜇丝做法小贴士】
| 这道菜在夏天吃可以直接拌作料。 在冬天，可以在锅里呛一下，这样凉菜热吃，对胃比较好。 |
