| 邻居家开荒种地。种的苤蓝，送了咱家一个，咱家吃饭是顿顿饭少不了一个小咸菜，好像没有了咸菜吃饭就不会香了，正好送来了一个新鲜的苤蓝，拌个下饭的小咸菜。真的不错，自己家种的就是好啊。哈哈，怪不得老爸那么想当地主呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】苤蓝1个 |
| 【辅料】辣椒面适量，白糖5g，油20ml，盐适量，醋适量，味精适量，酱油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.俺就长成这样，别看俺长的不好看，可是俺好吃啊。 |
 | 2.把俺的皮削完后，俺就露出了俏模样了吧。白白的，圆圆的。 |
 | 3.苤蓝切成细丝后，加盐淹一小会 |
 | 4.用手使劲的揉出水份后淹制一两个小时，杀杀它的水气 |
 | 5.淹好后，用清水清洗干净，控干水份后，加入切好的葱丝，味精，酱油，醋，白糖，辣椒面，最后把烧开的油倒在辣椒面上浇一下，之后拌匀就可以了。 |
【呛拌苤蓝丝做法小贴士】
| 苤蓝丝一定要先用盐杀一下水份，要不然做出来的小菜会不好吃的。 |
