【食材与调料】
【主料】荠菜1000克，杏鲍菇200克，笋200克，五花肉600克，馄饨皮适量 |
| 【辅料】盐适量，食用碱适量，生抽适量，鸡精适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.竹笋杏鲍菇洗净 |
 | 2.杏鲍菇切小丁 |
 | 3.竹笋，五花肉，少许生姜搅成末 |
 | 4.荠菜择去枯叶，洗净 |
 | 5.锅中放水，把洗净的荠菜焯烫 |
 | 6.挤掉水分，切成小末 |
 | 7.肉末，笋末，杏鲍菇丁，荠菜末加生抽，盐，糖，鸡精搅拌均匀 |
 | 8.包好 |
 | 9.碗里放盐，鸡精，生抽，猪油，葱末，加开水，做成汤 |
 | 10.馄饨用开水煮好 |
 | 11.放入酱油汤中，即可 |
【荠菜馄饨做法小贴士】
