| 芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 |
【食材与调料】
【主料】芥菜2个，辣椒2个 |
| 【辅料】盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.芥菜切段 将菜叶分开装 辣椒切块 |
 | 3.锅内烧油 先放入芥菜的上半部分 炒一会 |
 | 4.一会后 再放入菜叶炒 |
 | 5.再放入辣椒 |
 | 6.放入适量盐 |
 | 7.翻炒一会 出锅！ |
【清炒芥菜做法小贴士】
