清炒牛肉丝,清炒牛肉丝的做法 - 阳康菜谱网清炒牛肉丝做法大全

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，而且营养价值极高。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，莴笋500g

【辅料】菜油适量，盐适量，辣椒2个，姜适量，蒜适量，盐少许，味精少许

【制作步骤】

	1.牛肉洗净切细丝
	2.加少许盐，再加芡粉拌均
	3.莴笋切细丝
	4.青红椒切丝
	5.姜蒜切末
	6.油热下入牛肉丝翻炒再下姜蒜和莴笋等翻炒几下，再放点盐和味精就可以了

【清炒牛肉丝做法小贴士】

小贴士炒牛肉一定要快速，火候一定要大，不然牛肉会很老的。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。