| 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。今天搭配鸡蛋、芹菜做了这道芹菜塌鸡蛋，味道鲜美，营养丰富，简单的家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱末适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜去叶、切碎 |
 | 2.磕入鸡蛋 |
 | 3.放盐 |
 | 4.放鸡精 |
 | 5.放葱末 |
 | 6.拌匀 |
 | 7.坐锅，放油，倒入蛋液 |
 | 8.两面煎熟即可 |
 | 9.装盘 |
【芹菜塌鸡蛋做法小贴士】
| 可以根据个人口味添加作料。 |
