| 荠菜营养价值很高，食用方法多种多样，包饺子最好。荠菜具有很高的药用价值，有和脾、利水、止血、明目的功效，常食用荠菜增强免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】面团500g，猪肉200g，荠菜300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.绞肉用筷子顺一个方向搅拌，加水，搅拌，加水，搅拌。再倒入香油，放入盐、鸡精，继续搅拌均匀。 荠菜洗干净，用开水烫一下，剁碎，挤干水分，拌入肉馅里 |
 | 2.面团揉成长条，切成均匀的小剂子 |
 | 3.将小剂子按扁，擀成饺子皮 |
 | 4.包入适量的馅 |
 | 5.包好 |
 | 6.包好的饺子 |
 | 7.包好的饺子 |
 | 8.水烧开 |
 | 9.下入饺子，煮熟。中间沸腾后，点两次凉水就熟了 |
 | 10.上桌了 |
【荠菜猪肉饺子做法小贴士】
| 小贴士用荠菜包饺子不需要放太多的调料 |
