| 之前做的包子吃完了，就又做一种新的来吃，我跟老公都比较喜欢吃清淡爽口一点的饭菜，觉得包子也是一样不能油腻了，所以做了芹菜猪肉的，芹菜的包子很清爽，味道很好，老公说比胡萝卜的好吃呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g，芹菜300g，小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，淀粉适量，姜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉末，姜也切成末备用。 |
 | 2.肉末内加入油，盐，淀粉，姜，，酱油，蚝油，鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 3.芹菜洗净后切碎。 |
 | 4.芹菜内先倒入一些油包裹住芹菜。 |
 | 5.再倒入适量盐。 |
 | 6.把肉馅和芹菜搅拌均匀成馅。 |
 | 7.在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。 |
 | 8.醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。 |
 | 9.拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。 |
 | 10.包好的包子再醒15分钟后去蒸。 |
 | 11.醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。 |
【芹菜猪肉馅包子做法小贴士】
| 1.可以用五花肉会更香一点。 2.芹菜先倒一层油再放盐可以把芹菜的水分包住。 |
