| 冰箱里那块切达奶酪已经放了很久了，这次打算做司康的时候突然想起来，就切了一半加进去，带着淡淡咸味的奶酪香，搭配一杯咖啡，很好。材料：低筋面粉200g，切达奶酪120g，细砂糖50g，黄油60g，牛奶60g，泡打粉7g |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉200g，切达奶酪120g，细砂糖50g，黄油60g，牛奶60g |
| 【辅料】泡打粉7g |
【制作步骤】
 | 1.低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀 |
 | 2.加入室温下软化的黄油 |
 | 3.双手慢慢搓动面粉和黄油，使其最后呈现粗玉米粉状 |
 | 4.加入软化后切碎的切达奶酪 |
 | 5.混合拌匀 |
 | 6.倒入牛奶 |
 | 7.拌匀揉成面团 |
 | 8.将面团放到案板上，随意用手压平，大致薄厚均匀，厚约1cm |
 | 9.用刮板随意切成三角形 |
 | 10.摆放入烤盘 |
 | 11.表面刷一薄层蛋液 |
 | 12.送入预热好的烤箱中层，180度，约20分钟 |
 | 13.出炉晾凉即可食用 |
【切达奶酪做法小贴士】
| 小贴士1. 粉类先行过筛可以更好的混合均匀； 2. 粉类加液体成团过程中，不要过度揉搓，大致拌匀能成团即可； 3. 最后的形状可以随意，切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的； |
