| 不加淡奶油也可以。此份量可做12杯，像我做的杯小，可做16杯。欢迎关注我微博@Love-sum |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋含壳240g，牛奶60g，玉米油50g，细砂糖入蛋黄20g，细砂糖入蛋白60g，低筋面粉90g |
| 【辅料】淡奶油400g，细砂糖入奶油40g，彩糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角 |
 | 2.蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可 |
 | 3.蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋 |
 | 4.裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8分满就可以，入150度烤箱35分钟 |
 | 5.出炉晾凉 |
 | 6.淡奶油加入砂糖打发，装入裱花袋，入冰箱先冷藏，待蛋糕晾凉再挤 |
 | 7.用彩糖装饰即可 |
【戚风杯子蛋糕做法小贴士】
| 小贴士无 |
